邱掌柜激动的说道：“沈娘子，你可真的是太牛了！就这样解决了我的一大困惑，找到了原因。
难怪我说用了淀粉，为什么这肉还是柴，原来这问题居然是出在了切肉这一环节，沈娘子，这盘鱼您再给点意见！”说着满心期待的看着沈萍。
想不到自己班门弄斧的这几句话，居然让邱掌柜把自己当神了，沈萍不由得偷乐。
“咳咳……”
沈萍清了清嗓子：“邱掌柜，其实这鲤鱼这鱼鳞是脆的，特好吃，可以不用刮，不过通常这鲤鱼红烧会比清蒸更好吃！
这鲤鱼口感偏柴，清蒸会把这缺点更加放大，但是这红烧鲤鱼口感更好！不信您叫后厨的师傅试试。
鲤鱼不用刮鳞，把这鲤鱼切花刀，腌上一到半小时入味，沾上面粉，入油锅炸至金黄。
再炒个糖色，把鲤鱼下锅加上些许水，放上佐料，再弄上淀粉勾芡，
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！